緑茶喫茶ガイド17.銀座佐人（さじん）東京都中央区銀座
銀座中央通り松坂屋の裏手、淡い小豆色のビルにひっそりと「茶房」の旗がはためいています。そこからエレベーターで地下へ降りると、茶遊処銀座「佐人」があります。ここは「一人で来てもおしゃべりできるような茶店に」とオーナーの佐々さんが会社を退職されて開かれた喫茶店。地下という場所が外界と遮断して、銀座にありながらゆっくりくつろげる空間をつくっています。
カウンターやテーブルはタモの無垢板、天井は和紙貼り、壁は聚楽の珪藻土を左官の技で塗った本物づくりの内装。抹茶の茶器や、店内の書や絵画などは「多くの方々とのご縁で集められたもの」というお気に入りの品々。大テーブルやカウンターには、袖すりあったご縁のお客様同士がよい出会いをしてくれたら、との願いも込められています。
煎茶（和菓子or洋菓子付） 掛川の郷（静岡） \1,000 金谷の石畳（静岡）\1,000 朝宮の四季（滋賀）\1,000 薩摩の光（鹿児島）\1,000 阿蘇の釜炒り（熊本）\1,000 玉露 宇治田原の香（京都）\1,100 抹茶 宇治の緑（京都）\1,100
甘味など（お茶付） 雑煮 \1,000 特選わらび餅 \900 クリームあんみつ \1,000 ぜんざい \900
MENUは一部です。
お茶と共にメニューにならぶ甘味にもこだわりがあります。わらび餅は京都桂華堂から取り寄せた材料を使い、香ばしい炒り具合の黄な粉に和三盆と白砂糖を混ぜて毎日手づくりしています。ぜんざいやあんみつの餡も自家製。また、お雑煮は自慢のメニューで、かつおと昆布の効いた上品な薄味のだしに丸餅の焼き餅とやさいなどが入り、お客様から人気の高いメニューです。
上：わらび餅\900(お茶付) 下：お雑煮\1,000(お茶付)
お客様の声
お稽古事の帰りやお買い物の途中で立ち寄ります。お茶はお湯のおかわりをいただけますし、お菓子もおいしい。みんなで違う種類のお茶を注文して、飲み比べたりしています。
店主 佐々千尋さん
人との出会いを大切に
健康、くつろぎ、癒しなどと言われますが、これから人と触れ合ったりお話することがほんとうの贅沢になるのではないかと思います。製薬会社に働いておりましたので、お茶の薬効には関心がありました。しかし、なによりおおらかな気持ちになり、話したり笑ったりするのが体にいいのです。ですから、いろんな人が集まり、初対面でもおいしいお茶を飲みながら気軽におしゃべりできるお店にしていきたいのです。これから出会う人達とその皆さまと過ごす時間が、銀座佐人の財産になると思います。
住所：東京都中央区銀座6丁目11-14 アセンド銀座六丁目B1 TEL：03-5537-1245 営業時間：11:00〜20:00 11;00〜18:00 (日・祝） 定休日：月曜日 席数：16席 アクセス：営団地下鉄線 銀座駅 から徒歩5分
お気軽にご意見ご感想をお寄せください。
お茶街道文化会 主催：カワサキ機工株式会社
17.銀座佐人（さじん）東京都中央区銀座
