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HTST殺菌機
湿熱の殺菌効果を十分に発揮させる流動型高圧蒸気殺菌機。コンパクトな食材用殺菌機として広い応用範囲があります。


[HTST-A-600]

[HTST-S-600]
用途粉・粒等多品種の殺菌に最適用途質重視粉砕前の殺菌に最適
殺菌時間10秒以上 無段階殺菌時間4秒以上 無段階
処理能力MAX600L/h処理能力MAX600L/h
蒸気圧力MAX0.25MPa蒸気圧力MAX0.33MPa
 
加熱処理により素材原料は変化する場合があります。
加熱殺菌処理は殺菌力と品質変化のバランスが最も重要な、判断ポイントになります。
HTST殺菌機は、殺菌時間・蒸気過熱度・蒸気圧力・予備加熱度等を簡明に調整することにより、最適なバランスを選択することが可能です。


対象原料
●香辛料
黒胡椒、唐辛子(さや・輪切り・粉)、ターメリック、パプリカ、ジンジャー、ウイキョウ、コリアンダー、カレー原料、オニオン、クミン、ガーリック、オレガノ、メース、山椒、花椒、チンピ

●健康食品(生薬・飲料原料)
甜茶、碾茶、茶、紅茶、プァール、ジャスミン茶、大麦若葉、ヨクイニン、ケール、チョウジ、ケイヒ、ニガキ、センナ、発酵ウコン、白桃花、甘草、グァバ、ドクダミ、クマザサ、ギムネマ、ゴーヤ

●水産物
魚介類乾燥物(鰹節・桜海老等)ヒジキ、青海苔、ワカメ、昆布

●その他
乾燥野菜(ネギ、ほうれん草、セロリ、シイタケ等)、ごま、そば、大豆




カワサキ機工株式会社
食品機械事業部

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